Welkom bij Spring
Spring verwelkomt je met smaakvolle brasseriegerechten, geïnspireerd op de Franse en Italiaanse keuken.
FOOD MENU | DRANKEN & BITES MENU
Mauritskade 61 • 1092 AD Amsterdam
Een plek waar het altijd lente is
Geniet van ontbijt, lunch, diner of je favoriete drankje in Spring Cafe Brasserie. Stap in het elegante interieur, of neem plaats op het groene terras dat overloopt in het groene Oosterpark, terwijl je vergezeld wordt door vrolijk vogelgezang.
Over de chef
Luigi di Benedetto groeide op in Italië, waar hij de liefde en passie voor eten al vanaf een jonge leeftijd meekreeg. Hoewel de Franse keuken de basis van zijn culinaire carrière is, heeft Luigi overal ter wereld gewerkt en inspiratie opgedaan.
-
![]()
“Chapeau! Topkwaliteit en bijzonder gezellig en klantvriendelijk. Wij hebben afgelopen vrijdag heerlijk gegeten bij Spring Cafe Brasserie. Deze brasserie hoort bij het prachtige Pillows Grand Boutique Hotel (5 sterren). Het eten en de wijn waren in één woord fantastisch. Ware smaaksensaties en de liefde voor het vak spatte er vanaf. Ook de bediening was heel prettig en professioneel. Wij hebben in veel toprestaurants gegeten en Spring Cafe Brasserie behoort echt tot de top. Amsterdam heeft er een pareltje bij. Zeker een aanrader wat ons betreft.”
Ernst Strengers - Google Review
-
![]()
“Wauw dit was een hele beleving! Alles, maar dan ook alles was top. Ik had een babyshower voor een vriendin georganiseerd en we zaten met z’n alle buiten in de zon. Wat een prachtige serene plek (ook binnen is zeker een aanrader). De service was geweldig. Iets wat je weinig meer vindt in Amsterdam. Ambiance, sfeer, aankleding, eten en bediening 10+. Wij komen zeker terug!”
Renee Meijer - Google Review
-
![]()
“Op een zonnige dag heb ik hier met mijn vrouw gegeten op het terras van het restaurant. De gerechten zijn heerlijk en prachtig gepresenteerd. We hebben in het bijzonder genoten van de interessante variëteit aan cocktails. De bediening was attent, met comfortabele zitplaatsen buiten. Voor een speciale gelegenheid zal ik zeker weer eens terug gaan.”
Dhr. Akyan - Tripadvisor
